Sobre os Adoçantes Artificiais

O adoçante além de ser um produto químico, possui algumas substâncias nocivas como: sacarina, aspartame, ciclamato monossódico, e etc, que são prejudiciais as nossas células, gerando obesidade.
Além de termos os mesmos receptores para açúcar na língua e no intestino, antes pensava-se que, ao ingerir algum tipo de carboidrato, o mesmo ao chegar no intestino, liberava-se insulina. Porém, as últimas pesquisas científicas mostram que ao colocar o alimento na boca já é liberado jatos de insulina, ou seja, como o adoçante tem um poder edulcorante muito maior que os carboidratos e açúcar, com o tempo causa R. I (resistência à insulina).
Daí surge obesidade central, com aumento da circulação de glicose livre no sangue, picos glicêmicos e mais R.I. (hipoglicemia).
E ainda, os adoçantes achatam as papilas gustativas, onde utiliza- se cada vez mais o produto e tem menos paladar tanto para produtos doces como sabor de alimentos.
O adoçante à base de Stévia é o "menos pior" pois é proveniente de uma planta.

A Nutricionista orienta retirar todo o adoçante, salvo para diabéticos, e quando for extremamente necessário adoçar (limonada suíça, maracujá), utilizar o mínimo de açúcar orgânico, açúcar mascavo ou mel.

Isso depende do estado nutricional, que deverá ser avaliado por um(a) Nutricionista, antes de alguma modificação na sua alimentação.


Dra. Flavia Rodrigues
Nutricionista